Le feu et l’espace domestique au Néolithique en Macédoine
Structures de combustion (fours et foyers) et espace domestique en Grèce du nord et sud des Balkans au Néolithique et à l’Age du Bronze
Néolithique
Âge du Bronze
Architecture en terre crue (techniques de construction et organisation de l’espace habité) au Néolithique dans les mêmes régions
Technique de construction
Cuisson
Expérimentation
Biographie
Formation
Certifiée d’Histoire et Géographie
1993 : D.E.A. de l’Université de Paris I-Panthéon-Sorbonne. (Les fours et les foyers domestiques en Egée au Néolithique et à l’Âge du Bronze).
Activités
Depuis 1991 : Participation aux programmes de fouilles du site de Dikili Tash (Macédoine orientale grecque).
Participation au programme de fouilles et d’études sur le site de Sovjan (Albanie).
Expérimentations sur les cuissons dans les structures de combustion
Expérimentations sur les techniques de construction en terre et bois
Conception d’une maquette pour l’exposition : La Grèce des origines entre rêve et archéologie, Musée d’Archéologie nationale, Saint Germain -en-Laye, 5 octobre 2014 – 19 janvier 2015
Bibliographie
Articles scientifiques et chapitres d’ouvrages collectifs récents
2007
E. Papadopoulou, S. Prévost-Dermarkar, Il n’y a pas de cuisine sans feu. Une approche des techniques culinaires au Néolithique et à l’Âge du Bronze à travers les structures de combustion en Grèce du Nord, dans C. Mee, J. Renard (éds), Cooking up the past. Food and Culinary Practices in the Neolithic and Bronze Age Aegean , Oxford, Oxbow Books, p. 123-135.
2003
S. Martinez, S. Prévost-Dermarkar, Les techniques de construction de l’habitat en terre du site néolithique de Dikili Tash (Macédoine orientale, Grèce), Cahier des thèmes transversaux ArScAn 4 (2002-2003), Thème 8, Bâti et habitat, p. 147-150.
S. Prévost-Dermarkar, Les fours néolithiques de Dikili Tash (Macédoine, Grèce) : une approche expérimentale des techniques de construction des voûtes en terre à bâtir, dans M.-C. Frère-Sautot (éd.), Le feu domestique et ses structures au Néolithique et aux Âges des métaux. Actes du colloque de Bourg-en-Bresse et Beaune, 7-8 octobre 2000, Montagnac, Monique Mergoil, p. 215-223
S. Prévost-Dermarkar, Les foyers et les fours domestiques en Egée au Néolithique et à l’Âge du Bronze, Civilisations 49, p. 223-237.
2002
S. Prévost-Dermarkar, Les foyers et les fours domestiques en Egée au Néolithique et à l’Âge du Bronze, Civilisations n°49, 1-2, 223-237.
Articles à paraître
C. Germain-Vallée, S. Prévost-Dermarkar, L. Lespez, Stratégies de prélèvement et de mise en œuvre de la « terre à bâtir » des structures de combustion néolithiques du site de Dikili Tash (Grèce). A partir d’une étude micromorphologique , à paraître dans Archéosciences
Sandra PREVOST-DERMAKAR
Professeure d’Histoire-Géographie dans le Secondaire
Archéologie du monde grec — protohistoire égéenne
ArScAn – Archéologie du monde grec — protohistoire égéenne, UMR 7041
Maison de l’Archéologie et de l’Ethnologie
21 allée de l’Université
F-92023 NANTERRE Cedex
Contact: sandra.prevost@laposte.net
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