Olivier PUTELAT

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Olivier PUTELAT
Archéozoologue
Attaché de conservation du Patrimoine

Adresse professionnelle

ARCHEOLOGIE ALSACE (PAIR)
Service d’Archéologie et Recherches Scientifiques – Laboratoire de Bio-Archéologie
11 rue Jean-François Champollion. F-67600 SELESTAT

Membre associé
ArScAn – Équipe Archéologies Environnementales, UMR 7041

Maison de l’Archéologie et de l’Ethnologie
21 allée de l’Université
F-92023 NANTERRE Cedex

olivier.putelat@mae.u-paris10.fr

Domaines de recherche

Domaines géographiques

  • France orientale et Suisse occidentale

Domaines thématiques

  • Archéozoologie (Protohistoire à nos jours) : les relations homme-animal dans la région du Rhin supérieur (funéraire, alimentation, élevage, chasse)
  • Funéraire : dépôts alimentaires et dépôts animaux
  • Alimentation des élites
  • Témoignages archéozoologiques de la consommation d’œufs
  • Relations homme-animal durant la Grande guerre
  • Élevage : mortalité de masse du grand bétail
  • Grands bovidés et cervidés sauvages dans la région du Rhin supérieur (paléogénétique & alimentation)

 

Biographie

Formation et distinctions

  • 2015 : Doctorat, Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne
  • 2004 : D.E.A, Université Paris 1, Panthéon–Sorbonne
  • 2001 : Diplôme de l’École Pratique des Hautes Études, Université de Bourgogne

Emplois et enseignement

  • Depuis 2007, Archéozoologue, Attaché de conservation du Patrimoine (titulaire), PAIR puis Archéologie Alsace
  • 2002-2008, Archéozoologue de statut libéral, mandataire de l’office de la Culture du Canton du Jura – SAP (Porrentruy, CH)
  • 1995-2001, Archéologue contractuel
  • 1980-2006, Agriculteur-Éleveur (Ferme des Thillots, Côte d’or)
  • 1977-1980, Berger salarié (Haute-Vienne et Nièvre

Responsabilités scientifiques et administratives

  • Participation au PCR « Espaces et pratiques funéraires en Alsace aux époques mérovingienne et carolingienne (Ve-Xe siècles)
  • Participation au PCR « Dans l’environnement d’une résidence royale : Marlenheim et son territoire aux époques mérovingienne et carolingienne »
  • Participation au Projet « Approche écologique et historique du cerf (Cervus elaphus) dans le massif vosgien
  • Participation au GDR Bioarchéodat

Organisation de colloques

  • Membre du comité scientifique (2015-2016) des 37e journées internationales d’archéologie mérovingienne (AFAM).

Bibliographie

Articles scientifiques et chapitres d’ouvrages collectifs récents

2016

  • Barrand-Emam, Fort B., Louis A., Plouin C., Putelat O., 2016. « Continuité et évolution des pratiques funéraires en Alsace aux IVe et Ve siècles de notre ère : l’exemple de l’ensemble funéraire d’Ittenheim (Bas-Rhin) », in Ve colloque de l’ATEG «  Le Rhin supérieur aux IVe et Ve siècles : mobilité – communication – infrastructure ». Poster. Strasbourg. 7 décembre 2016.
  • Cartier-Mamie É., Putelat, 2016, « Ittenheim «Lotissement du Stade » (Bas-Rhin) : une nécropole du Bas-Empire (350-420 après J.-C.) et ses dépôts funéraires d’origine animale », in Achard-Corompt N., Kasprzyk M., Fort B. (dir.), L’Antiquité tardive dans l’Est de la Gaule, II. Sépultures, nécropoles et pratiques funéraires en Gaule de l’Est – Actualité de la recherche. Actes du colloque de Châlons-en-Champagne, 16-17 Septembre 2010, Dijon : Société Archéologique de l’Est et Société Archéologique Champenoise, pp. 201‑223, coll. « Revue archéologique de l’Est Supplément », 41.
  • Flotté, Gervreau J.-B., Allonsius C., Bébien C., Higelin M., Putelat O., 2016, « Un quartier antique de Brocomagus / Brumath (7-9 rue du général Rampont), Bas-Rhin », Revue Archéologique de l’Est, 65, pp. 27‑59.
  • Massilani, Guimaraes S., Brugal J.-P., Bennett E. A., Tokarska M., Arbogast R.-M., Baryshnikov G., Boeskorov G., Castel J.-C., Davydov S., Madelaine S., Putelat O., Spasskaya N. N., Uerpmann H.-P., Grange T., Geigl E.-M., 2016, « Past climate changes, population dynamics and the origin of Bison in Europe », BMC Biology, 14, 93.
  • Ottoni, Van Neer W., De Cupere B., Daligault J., Guimaraes S., Peters J., Spassov N., Prendergast M. E., Boivin N., Morales-Muñiz A., Bãlãsescu A., Becker C., Benecke N., Boroneant A., Buitenhuis H., Chahoud J., Crowther A., Llorente L., Manaseryan N., Monchot H., Onar V., Osypińska M., Putelat O., Studer J., Wierer U., Decorte R., Grange T., Geigl E.-M., 2016, « Of cats and men: the paleogenetic history of the dispersal of cats in the ancient world », BioRxiv, 34 p. Doi: http://dx.doi.org/10.1101/080028.
  • Putelat, Logel T., Bocherens H., Geigl E.-M., De Lima Guimaraes S., Metz B., 2016, « Une chasse aristocratique dans le Ried Centre-Alsace au premier Moyen Âge. L’apport de l’archéozoologie à la connaissance du site d’Ostheim « Birgelsgaerten » (Haut-Rhin, France) », in Des Fleuves et des Hommes à l’époque merovingienne. Territoire fluvial et société au premier Moyen Age (Ve-XIIe siècle). Actes des 33èmes journées internationales d’Archéologie mérovingienne, Dijon : Société Archéologique de l’Est, pp. 255‑270, coll. « Revue Archéologique de l’Est », supplément n° 42.
  • Schnitzler, Arbogast R.-M., Bocherens H., Drucker D., Duchiron M.-S., Granado J., Putelat O., Salzburger W., Eberhard A., Schmutz A., Schlumbaum A., 2016 , Approche écologique et historique du cerf dans le Massif vosgien, Épinal et Geudertheim : Fédération Départementale des Chasseurs des Vosges et Fédération Départementale des Chasseurs du Bas-Rhin.

2015

  • Croutsch, Landolt M., Broc E., Fleischer F., Mulot A., Nocus N., Pélissier A., Putelat O., Rousselet O., 2015, « Le site de Mittelhausen « Liesbuehl/Gimbretter Weg » (Bas-Rhin, Alsace) : économie et environnement d’une aire d’ensilage de La Tène ancienne dans le Kochersberg », Revue Archéologique de l’Est, 64, pp. 111‑160.
  • Landolt, Lesjean F., Bolly A., Le Bailly M., Putelat O., 2015, « L’alimentation des combattants de la Grande Guerre à travers l’archéologie », in Poulain C. (dir.), Manger et boire entre 1914 et 1918, Dijon/Gand : Bibliothèque municipale de Dijon/Snoeck, pp. 86‑95.
  • Putelat, 2015, « A la charnière de l’Antiquité tardive, les rejets de boucherie de la fosse 301-396 », in Schnitzler B. (dir.), Brumath-Brocomagus capitale de la cité des Triboques, Strasbourg : Musées de la ville de Strasbourg, pp. 172‑173, coll. « Fouilles récentes en Alsace », 9.
  • Putelat, 2015, « Les ossements animaux de Brumath aux 7-9, rue du Général-Rampont », in Schnitzler B. (dir.), Brumath-Brocomagus capitale de la cité des Triboques, Strasbourg : Musées de la ville de Strasbourg, pp. 170‑171, coll. « Fouilles récentes en Alsace », 9.
  • Putelat, 2015, Les relations homme-animal dans le monde des vivants et des morts. Étude archéozoologique des établissements et des regroupements funéraires ruraux de l’Arc jurassien et de la Plaine d’Alsace, de la fin de l’Antiquité tardive au premier Moyen Âge [en ligne], Thèse d’archéologie (Paris 1 Panthéon-Sorbonne), URL : DOI: 10.13140/RG.2.1.5115.1202.
  • Putelat, Bolly A., Landolt M., 2015, « Une vision archéozoologique des relations homme-animal sur le front alsacien de la Grande Guerre », in Baratay É., Verrier É. (éd.), « Les animaux dans la Grande Guerre ». Journée d’étude de la Société d’Ethnozootechnie, de l’Association pour l’Étude de l’Histoire de l’Agriculture et de l’Académie d’Agriculture. Le 21 mai 2015, Toul : Société d’Ethnozootechnie, pp. 49‑63, coll. « Ethnozootechnie n° spécial 98 ».
  • Werlé, Koziol A., Putelat O., 2015, « Vestiges du système défensif primitif du faubourg de la Krutenau à Strasbourg », Cahiers Alsaciens d’Archéologie, d’Art et d’Histoire, 58, pp. 45‑62.

2014

  • Beck, Putelat O., Sternberg M., Saint-Jean-Vitus B., 2014, « D’abondants restes de faune : alimentation et approvisionnement en viande et poisson, IXe-XVIe siècle », in Saint-Jean-Vitus B. (dir.), Pas de fumet sans feu : cuisine et vie quotidienne auprès des moines de Tournus (IXe-XVIe siècle), Dijon : Société Archéologique de l’Est, pp. 75-93-161, coll. « Revue Archéologique de l’Est », 35e supplément.
  • Landolt, Fleischer F., Putelat O., 2014, « Nouveaux éléments sur la chronologie du site de hauteur fortifié pré- et protohistorique du « Kastelberg » à Kœstlach-Mœrnach (Haut-Rhin) », in Alberti G., Feliu C., Pierrevelcin (dir.), Transalpinare. Mélanges offerts à Anne-Marie Adam, Bordeaux : Ausonius, pp. 205‑227, coll. « Mémoires », 36.
  • Putelat, 2014, « L’archéozoologie », in Deslex C. (dir.), Courtedoux-Creugenat. Un hameau du Haut Moyen Âge en Ajoie, Porrentruy : Office de la culture et Société jurassienne d’Émulation, pp. 269‑304, coll. « Cahiers d’archéologie jurassienne », 33.
  • Putelat, Châtelet M., Latron-Colecchia A., Réveillas H., 2014, « Les dépôts alimentaires animaux de la nécropole mérovingienne d’Eckwersheim « Burgweg Links» (Bas-Rhin) », in Bede I., Detante M. (éd.), Rencontre autour de l’animal en contexte funéraire : Actes de la Rencontre de Saint-Germain-en-Laye des 30 et 31 mars 2012. IVe Rencontre du Groupe d’anthropologie et d’archéologie funéraire, Saint-Germain-en-Laye : Groupe d’anthropologie et d’archéologie funéraire, pp. 165‑181.

2013

  • Borvon, Gruet Y., Putelat O., 2013, « L’alimentation carnée », in Seiller M., Werlé M. (dir.), La Seigneurie d’Andlau. Un hôtel aristocratique de la fin du XVIe s. dans le vignoble alsacien, Dambach – Bach – Obernai : Société d’histoire et d’archéologie de Dambach, Barr et Obernai, pp. 105-111-136.
  • Braguier, Putelat O., 2013, « L’archéozoologie », in Schnitzler B., Landolt M. (dir.), A l’est du nouveau ! Archéologie de la Grande Guerre en Alsace et en Lorraine, Strasbourg : Éditions des Musées de Strasbourg, p. 99.
  • Putelat, 2013, « L’alimentation carnée à travers les restes alimentaires », in Schnitzler B., Landolt M. (dir.), A l’est du nouveau ! Archéologie de la Grande Guerre en Alsace et en Lorraine, Strasbourg : Éditions des Musées de Strasbourg, pp. 209‑211.
  • Putelat, 2013, « Les restes animaux en contexte funéraire dans l’Alsace du premier Moyen Âge et ses marges géographiques », in Arbogast R.-M., Lepetz S. (dir.), The animal in funerary practices, ICAZ-2010 International Council for Archaeozoology [en ligne], Paris : pp. 409‑445, coll. « Anthropozoologica », 48–2.
  • Putelat, 2013, « Un siècle d’archéozoologie du massif jurassien. Recensement bibliographique transfrontalier et diachronique des assemblages fauniques étudiés, du Néolithique à la fin du Moyen Âge », in Belet-Gonda C., Mazimann J.-P., Richard A., Schifferdecker F. (éd.), Le peuplement de l’Arc jurassien de la Préhistoire au Moyen Âge. Actes des deuxièmes journées archéologiques frontalières de l’Arc jurassien, Delle (F) – Boncourt (CH), 16-18 novembre 2007, Besançon-Porrentruy : Annales Littéraires de l’Université de Franche-Comté, pp. 557‑583, coll. « Annales Littéraires de l’Université de Franche-Comté, série Environnement, sociétés et archéologie & Cahier d’archéologie jurassienne », 17 & 21.
  • Putelat, 2013, « Une « chèvre du Sundgau » à Carspach ? », in Schnitzler B., Landolt M. (dir.), A l’est du nouveau ! Archéologie de la Grande Guerre en Alsace et en Lorraine, Strasbourg : Éditions des Musées de Strasbourg, pp. 254‑255.
  • Putelat, 2013, « Archéologie des dépôts animaux et mortalité extraordinaire du cheptel bovin au premier Moyen Âge. Plaidoyer pour une redynamisation et une mise en perspective de la recherche », in Auxiette G., Meniel P. (dir.), Les dépôts d’ossements d’animaux en France, de la fouille à l’interprétation. Actes de la table-ronde de Bibracte, 15-17 octobre 2012. Centre Européen d’Archéologie de Glux-en-Glenne, Montagnac : Mergoil, pp. 249‑274.
  • Putelat, Landolt M., 2013, « Des chiens, des chats et des rats : quelques attestations d’animaux de compagnie et de nuisibles dans les positions allemandes alsaciennes », in Schnitzler B., Landolt M. (dir.), A l’est du nouveau ! Archéologie de la Grande Guerre en Alsace et en Lorraine, Strasbourg : Éditions des Musées de Strasbourg, pp. 250‑251.
  • Putelat, Landolt M., 2013, « La caractérisation des dépôts animaux de La Tène ancienne à Geispolsheim « Schwobenfeld » (Bas-Rhin) », in Auxiette G., Meniel P. (dir.), Les dépôts d’ossements d’animaux en France, de la fouille à l’interprétation. Actes de la table-ronde de Bibracte, 15-17 octobre 2012. Centre Européen d’Archéologie de Glux-en-Glenne, Montagnac : Mergoil, pp. 25‑68.

2012

  • Ancel-J., Barrand-Emam H., Commerçon B., Putelat O., 2012, « Nécropole et habitat rural chez les Médiomatriques. La Haie aux Angles à Mécleuves (Ier -IIIe s. apr. J.-C.) », Gallia, 69, 1, pp. 69‑114.
  • Putelat, 2012, « L’archéozoologie », in Évéquoz E., Eschenlohr L., Deslex C., Elyaqtine M., Bélet-Gonda C. (dir.), Occupations du Haut Moyen Age à Chevenez : inhumations et atelier métallurgique, Porrentruy : Office de la culture et Société jurassienne d’Émulation, pp. 108‑117, 142‑143, 160‑162, 237, coll. « Cahiers d’Archéologie Jurassienne », 27.
  • Putelat, 2012, « Le matériel faunique », in Jolly V., Ravoire F. (dir.), Vestiges d’un habitat rural du XIE siècle : le Nouzeau à Gurgy (Yonne), s.l. : pp. 118‑129, coll. « Archéologie Médiévale », 42.

2011

  • Croutsch, Tegel W., Nicolas T., Pascutto E., Billot M., Gratuze B., Leprovost C., Logel T., Putelat O., 2011, « Les sites protohistoriques d’Erstein Grasweg-PAE (Alsace, Bas-Rhin) : l’occupation RSFO », Revue Archéologique de l’Est, 60, pp. 83‑146.
  • Gandel, Billoin D., Doyen J.-M., Dunikowski C., Humbert S., Joan L., Katona I., Médard F., Putelat O., Serneels V., 2011, « Le site de hauteur de Gaillardon à Ménétru-le-Vignoble (Jura) : un établissement de hauteur de l’Antiquité tardive et du haut Moyen-Âge », Revue Archéologique de l’Est, 60, pp. 313‑421.
  • Landolt, Millet É., Roth-Zehner M., Barrand H., Cartier É., Mauduit A., Putelat O., 2011, « Pratiques funéraires en Alsace du Ve au Ier siècle avant J.-C. », in Gestes funéraires en Gaule au second âge du Fer, Actes du XXXIIIe colloque de l’AFEAF de Caen 2009, Gestes funéraires en Gaule au second âge du Fer, Caen : Presses Universitaires de Franche-Comté, pp. 207‑230, coll. « Annales Littéraires de l’Université de Franche-Comté ».
  • Lasserre, Vigreux T., Basoge F., Logel T., Putelat O., Scheinder N., Michler M., Jodry F., Boës X., 2011, « Le site de la fin du Bronze final du Hexenberg à Leutenheim (Bas-Rhin) : études sur le paléoenvironnement rhénan et études archéologiques. Résultats préliminaires », Bulletin de la Société préhistorique française, 108, 4, pp. 731‑754.
  • Putelat, 2011, « Chronique des rapports de l’homme et de l’animal au Second âge du Fer dans le nord du massif jurassien (Ajoie, Jura, Suisse) », in Studer J., David-Elbiali M., Besse M. (dir.), Paysage…Landschaft…Paesaggio… : L’impact des activités humaines sur l’environnement du Paléolithique à la période romaine. Actes du colloque du Groupe de travail pour les recherches préhistoriques en Suisse, GPS / AGUS, 15 et 16 mars 2007 ; Genève, Lausanne : Cahiers d’archéologie romande, pp. 189‑203, coll. « Cahiers d’archéologie romande », 120.
  • Putelat, 2011, « Archéozoologie », in Bossert M., Demarez J.-D., Putelat O., Braillard L. (dir.), Le mausolée gallo-romain de La Communance à Delémont. Etudes géologique, archéologique et archéozoologique. La sculpture figurée, Porrentruy : Office de la culture et Société jurassienne d’Emulation, pp. 75‑82, coll. « Cahiers d’Archéologie Jurassienne », 32.

2010

  • Billoin, Gaston C., Humbert S., Lamy V., Le Bannier J.-C., Putelat O., 2010, « Un établissement rural mérovingien à Delle « La Queue au Loup » (Territoire de Belfort) », Revue Archéologique de l’Est, 59, pp. 603‑634.
  • Landolt, Alix G., Putelat O., 2010, « Premiers éléments sur le puits funéraire de la fin du troisième millénaire avant J.-C. de Sainte-Croix-en-Plaine « Holzackerfeld » (Haut-Rhin) », in Jeunesse C., Denaire A. (éd.), Du Néolithique final au Bronze ancien dans le Nord-Est de la France. Actualité de la recherche, Actes de la table ronde internationale de Strasbourg, Strasbourg : Association pour la Promotion de la Recherche Archéologique en Alsace, pp. 57‑72.
  • Putelat, 2010, « Archéozoologie », in Deslex C., Évéquoz E., Gonda C. (dir.), Occupations protohistoriques à Chevenez : de l’âge du Bronze à la fin de l’âge du Fer, Porrentruy : Office de la culture et Société jurassienne d’Émulation, pp. 52, 77‑82, 113‑119, 139‑153, coll. « Cahier d’archéologie jurassienne », 26.
  • Putelat, 2010, « Archéozoologie », in Demarez J.-D., Othenin-Girard B. (éd.), Établissements ruraux de La Tène et de l’Époque romaine à Alle et à Porrentruy, Porrentruy : Office de la culture et Société jurassienne d’Emulation, pp. 321‑348, coll. « Cahier d’archéologie jurassienne », 28.

2009

  • Cartier-Mamie, Logel T., Putelat O., 2009« Ittenheim : une nécropole du Bas-Empire (350-420 après J.-C.) », in Schnitzler B. (éd.), 10 000 ans d’Histoire ! Dix ans de fouilles archéologiques en Alsace, Strasbourg : Musées de la ville de Strasbourg, pp. 125‑129, Fouilles récentes 7.
  • Landolt, Decker E., Leprovost C., Lesjean F., Putelat O., 2009, « Aspach-Carspach Lerchenberg et Lerchenholz (Haut-Rhin) : découvertes archéologiques sur la première ligne de front allemande (1914-1918) », Annuaire de la Société d’Histoire du Sundgau, pp. 19‑58.

2008

  • Billoin, Châtelet M., Putelat O., Thiol S., 2008, « La nécropole mérovingienne à tumuli d’Hégenheim (Haut-Rhin) », in Guillaume J., Peytremann E. (éd.), Actes des XXVIe Journées internationales d’archéologie mérovingienne de l’AFAM, Nancy : Presses Universitaires de Nancy, pp. 269‑281.
  • Putelat, 2008, « L’homme, l’animal et L’Ajoie au premier Moyen Âge : ostéologie du site de Courtedoux-Creugenat (Jura, Suisse) », in Guillaume J., Peytremann E. (éd.), Actes des XXVIe Journées internationales d’archéologie mérovingienne de l’AFAM, Nancy : Presses Universitaires de Nancy, pp. 99‑108.

2007

  • Putelat, 2007, « L’homme, l’animal et l’Ajoie. Du premier Moyen Âge à l’aube du second millénaire. Ostéologie des sites de Courtedoux, Creugenat ; de Bure, Montbion (Jura, CH) et de Bourogne, Cimetière communal (Territoire de Belfort, F) », in Bélet-Gonda C., Mazimann J.-P., Richard A., Schifferdecker F. (éd.), Premières Journées Archéologiques Frontalières de l’Arc Jurassien. Actes. Delle (F)- Boncourt (CH), 21-22 octobre 2005. Mandeure, sa campagne et ses relations d’Avenches à Luxeuil et d’Augst à Besançon, Besançon-Porrentruy : Presses Universitaires de Franche-Comté – Office de la culture et Société jurassienne d’Émulation, pp. 277‑286, Annales littéraires, 816 et Cahier d’archéologie jurassienne, 20.
  • Putelat, 2007, « Des littoraux nordiques à la Bourgogne ? Le périple d’un mouton à quatre cornes (Malay-le-Grand, VI- VIIe siècle) », in Verslype L. (éd.), Villes et campagnes en Neustrie Sociétés – Economies – Territoires – Christianisation. Actes des XXVe Journées internationales d’archéologie mérovingienne de l’AFAM, Montagnac : Mergoil, pp. 261‑271.

2006

  • Putelat, 2006. « Early Middle Age and polycerate sheep », in International Council for Archaeozoology, 10th Conference. Exploitation of Coastal Resourses : New and Old World Perspectives [en ligne]. Poster. Mexico. 23-08 2006. URL : DOI: 10.13140/RG.2.1.3220.5843.

2005

  • Putelat, 2005, « Le bestiaire polycère », Revue de Paléobiologie, pp. 293‑301.

2004

  • Putelat, 2004, L’Homme, l’Animal et l’Ajoie au premier Moyen-Âge : ostéologie des sites de Courtedoux-Creugenat et de Bure-Montbion (Jura, Suisse). Mémoire de DEA d’archéologie médiévale, Paris : Université de Paris I, Panthéon Sorbonne UFR 03.

2001

  • Putelat, 2001, Le mobilier ostéologique des vallées de la Mardelle et de la Vanne (Yonne), du Ier au VIIIème siècle après J.-C. Mémoire pour l’obtention du diplôme de l’École Pratique des Hautes Études, Dijon : Université de Bourgogne – Sciences de la Vie et de la Terre –Laboratoire de Paléobiodiversité et Préhistoire – E. P. H. E.

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